簡單哥神一般的【豬血湯】！打敗所有路邊攤！超簡單！

所需材料： 豬血1塊、豬血糕1塊、新鮮紅蔥頭50g、薑末10g、韭菜150g、酸菜心100g、油蔥1大匙、雞高湯1大碗 調味料： 沙茶醬1大匙、白胡椒粉、鹽1匙、醬油1大匙、米酒4大匙、白醋2小匙 作法： 1.紅蔥頭切細薄片；酸菜心切細丁狀；韭菜切小段，梗跟葉分開備用。

網友分享多款【豬血湯】食譜，搭配脆口酸菜、清香韭菜等傳統做法，皆附詳細料理步驟，簡單快速做出不輸外面賣的美味豬血湯！

豬血湯料理怎麼做？ 愛料理精選75篇簡易食譜做法與步驟，有最新的雞湯、豬血湯、酸辣湯、古早味綜合湯。 以及酸辣湯、麻辣燙、康寶酸辣湯等相關料理做法。 一起來做好吃的豬血湯料理吧！

你渴望煮出完美道地的豬血湯嗎？ 本文嚴選食材祕訣、關鍵步驟拆解、裝碗儀式與台灣在地吃法，新手常見失敗點補救術與美味關鍵懶人包，Q&A解答一次搞定！

5．撈出豬血塊加入鍋中拌炒均勻，加入豬高湯煮滾。 6．加入油蔥酥、1／2量沙茶醬、醬油煮滾。 7．備一湯碗，碗中添入香油、白胡椒粉、另1／2沙茶醬、米酒。 8．在煮滾的湯中加入綠韭菜莖煮熟，沖入湯碗中即完成。

[食譜] 080222-大明星指定菜-阿基師版豬血湯 - 看板handsomechef - PTT網頁版

沒炒過豬血的豬血湯，可別大聲嚷嚷說很好喝，阿基師有交代，豬血一定要先炒過，香氣才會出來，想讓口感有層次，加入豬血糕更讚。