蒜香蔥油肉燥拌麵細火慢燉的好味道

古早味肉燥-作法簡單.拌飯拌麵百搭料理 · 古早味肉燥乾麵. 絞肉（約500克）、蔥、蒜頭、薑（少許）、油蔥酥（少許）醬酒•麵條（1包）、小白菜（1把） · 古早味炒泡麵 · 古早味 ...

2022年4月16日 — 料理步驟 · 1. 先來炒個肉燥，加沙拉油，如果絞肉肥肉多就加一點點就好 · 2. 加沙拉油後丟入洋蔥碎炒出香味 · 3. 丟入絞肉拌炒，炒到半熟時加入醬油和白胡椒 ...

2016年10月18日 — 起鍋開大火，加適當油量，當油鍋冒煙放入豬絞肉、炒至表面變色，再將油蔥酥倒入拌炒約30秒，接著加醬油、白糖及蓋過肉燥的水量，水煮滾轉小火燜20～30 ...

2017年4月28日 — 步驟 · 熱鍋下「絞肉」炒至翻白，加「紅蔥酥、蒜頭酥及冰糖」拌炒出香氣，「米酒」嗆鍋邊去肉腥、加水至滾。

2017年6月25日 — 於鍋中放入少許油，冷鍋冷油時直接放入紅蔥頭，慢慢隨著油溫升高爆香。 · 放入豬絞肉炒以中大火炒至熟。 · 放入所有調味料，跟絞肉拌炒均勻後，再加入油蔥酥 ...

2017年6月20日 — 紅蔥頭切末加油炒出香味（不要焦掉）、加入絞肉炒香、稍微炒到微焦香。 加入少許醬油、炒過上色。 再加醬油、水、陳年紹興（沒有比例憑感覺哈哈）、少許 ...

2021年6月21日 — 跟著步驟一起做料理 · STEP01. 食材大集合。 · STEP02. 絞肉稍作拌炒，加入小磨坊台式紅蔥肉燥風味醬慢慢炒香，再加入開水小火慢滾到入味，魚蛋可以一起滷。