【雲林土庫虎尾必吃】炭烤羊香腸／當歸鴨肉麵線／純手工十元麵包／幽靈餐車小籠包｜#廖科溢 #雲林美食｜台灣美好時光

土庫老店當歸鴨肉麵線 不是漆黑的當歸藥膳，而是金黃清湯的鴨肉麵線，雲林手工紅麵線配上清澈湯底，吃起來有嚼勁不軟爛，吸滿了鴨肉油香和當歸香。

《阿海師鴨肉麵線》營業時間從早上8點開賣到晚上7點，小編早上10點多就來到土庫，第一餐就來吃當歸鴨肉麵線，店內陸續就有不少在地人來用餐。 《阿海師鴨肉麵線》開業到現在已經超過70年，創辦人魏德興先生自小貧困，到處推小攤車沿街叫賣養家糊口，在八七水災那一年，奠定了專賣當歸鴨肉麵線的決心，挑選最佳口感鴨子品種，調配出當歸溫補中藥配方，加上手工麵線以及各式小菜，成為著名土庫小吃。 來到攤位就能看到大鋼盆裡裝滿鴨子，店家不斷拿鴨子出來剁切鴨肉，《阿海師鴨肉麵線》生意真的蠻好的，而且店家的服務態度也很親切。 《阿海

位在土庫順天宮不遠處的「土庫老店當歸鴨肉麵線」從鴨肉麵線、鴨肉冬粉到鴨肉飯應有盡有，是土庫當地60年的老店。 許多人讚譽鴨肉麵線不僅鴨肉份量給的很多，吃完更可以無限加湯，讓人幾個銅板就可以吃個粗飽，是相當經典的土庫美食。

第一次來到土庫，就一定要來順天宮周邊找尋美食，多家小吃店都有排隊人潮，就直接找可以最快入座又有冷氣吹的阿海師當歸鴨肉麵線。

因所使用的鴨肉是採人工自然飼養的土番鴨，肉質鮮嫩易入口，加上當歸及自己搭配中藥材料與燙鴨時的原汁，需熬燉3小時才能呈現的湯頭，獨特的湯汁油而不膩而且充滿藥膳的香氣，搭配每天早上現煮的新鮮鴨肉加上紅麵線，是一道可以滿足胃口的美味小吃。