檸檬香草焗雞鎚（雞腿） 食譜與作法by Jessica Yam

2016年8月5日 — 1. 把雞徹底解凍，用布吸乾水份, 把醃料均勻塗抹於雞內外, 然後把雞放入一個乾淨的膠袋，紮實，放入雪櫃醃過夜 · 2. 把蒜頭、洋蔥、薯仔和紅蘿蔔放入焗盆內 ...

用尖刀在檸檬不同處刺一些孔。然後把檸檬和迷迭香塞進雞肚裏面。置於鋪好的蔬菜上面。放入焗爐中。把焗爐調低至200度C. 焗約1小時20分鐘。即成。

2020年12月30日 — 大廚教香草雜菜焗雞放檸檬入雞腔增添香氣 · 1.洗淨雞的內外，抹乾。 · 2.迷迭香用刀切碎，分開一半備用，蒜頭切碎。 · 3.用刨絲器刨取檸檬皮，混合一半迷 ...

2023年2月28日 — 料理步驟 · 1. 先將雞鎚(腿)洗淨抹乾，用鹽、黑胡椒碎、紅椒粉、香草及少許檸檬汁醃30分鐘 · 2. 薯仔切片，加入橄欖油及黑胡椒碎醃15分鐘 · 3. 洋蔥及彩椒 ...

2017年12月19日 — 香草蜜糖烤雞（焗） · 春雞1隻、迷迭香或混合香草適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、無鹽牛油20克、檸檬半個、蜜糖2茶匙、薯仔6小個、甘筍1條、紫洋葱1個、橄欖 ...

簡易香草焗雞 · 預熱焗爐250度 · 把薯仔切片(約2CM厚，要平均），與洋蔥、香草、少量橄欖油混和，放焗盤內。 · 用廚房紙印乾雞內外的水分，在雞的內外均勻塗抹鹽焗雞粉.