絕不失敗的【香蕉蛋糕】，必學撇步一次成功！香蕉磅蛋糕超濕潤配方～Banana Pound Cake

奶油隔水溶化、糖、麵粉塞兩次。 蛋泡50度水8分鐘。 兩張烘焙紙，ㄧ張剪圓，ㄧ張分三等份剪長條。 放模上，我個人沒塗奶油。 香蕉ㄧ條用塑膠袋捏成泥，加檸檬汁。 （這我沒照配方壓，看個人） STEP.3

將三個全蛋放打蛋鋼加入糖（配方是兩個，因為我蛋小拿三個），用電動攪拌機，打到穩定，蛋泡可以寫字有紋路。 拌上 香蕉 泥，用切拌法，再拌上低麵，用切拌法拌勻。 再拿1/4麵糊放入溶化奶油內攪均勻，再分兩次倒回主鋼中。 放入烤模中，要進烤箱前震ㄧ震，將空氣震出，放入180度，35-40分。用竹籤刺，沒沾黏就是熟了。（原配方是170度，因為我的烤箱要180, 所以看各家烤箱設定。 配方中有切ㄧ刀，我也沒切唷）。 出爐後倒扣，涼了～即可食用。 太好吃了。 由其是我愛的甜度。 我是參考carol老師配方 http:

香蕉也是他的農作物之一 上次採收了一大串香蕉擺在妹妹那 一直沒啥人去吃 轉眼~已經熟了一大半 今天爹爹又呼喚我們趕緊消耗這些熟透的香蕉 可是滿肚子已經都塞滿了今晚吃的素菜 於是~娘要我將它帶回家做成香蕉蛋糕 讓她分給朋友吃 回家趕緊翻出Carol的食譜