銅板美食｜巷弄轉角的古味小店 芋香碗粿天然好滋味

每次帶我那號稱「無肉不歡」的死黨們去踩點，看著他們從一臉狐疑到最後盤底朝天、還嚷著要再訪的表情，就是我最大的成就感啦！ 今天，就讓我這個在地吃貨老司機，帶你挖掘高雄素食的驚喜寶藏，保證讓你重新定義「吃素」這件事！

純米加入油蔥酥、豬肉一起炊蒸，吃起來綿密帶點彈嫩口感，入口很快就會化開，還有些許肉塊的醃製香氣，搭配脆脆的菜脯及自製淋醬鹹甜順口；米做的碗粿熱熱吃是軟綿口感，放涼再食用會比較Q一點。

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無論趣粉們是一位蔬食達人還是剛想嘗試的新手，趣編將帶你們品味最令人垂涎的高雄素食選擇。 從簡單的素食料理到創意無極限的素食大餐，這些高雄素食餐廳將帶來驚喜和滿足感。

「永記碗粿」的故事始於早期的麻豆鎮，當時店主人是一位經驗豐富的糕點師傅，以精湛技法製作出美味的碗粿，深受當地居民喜愛。 隨著時代變遷，店家逐漸發展出多元化的菜單，並將傳統碗粿與現代創意巧妙結合，成為現今觀光客爭相品嚐的特色美食。 近年來，人們對健康飲食的重視程度日益提高，「永記碗粿」便以此為契機，將原本以肉類為主打的菜單轉型為素食專賣店。 店家堅持使用新鮮當季蔬果，並結合在地麻豆特產，創造出豐富多樣的素食料理，讓顧客在品嘗美味同時，也能感受到環保永續的理念。 「永記碗粿」的菜單融合了傳統碗粿的經典風味和現

️ 高雄老字號素早餐素圓碗粿 ️ 自從「菩善蔬圓」不賣素圓， 就不知道高雄哪裡有素圓？ 結果好幾位素友都指向???????? 赤山郵局旁的這家素圓。 這間應該也很多人吃過~~ 所以我就來了…… .