#吻仔魚粥 #魩仔魚莧菜粥，附昆布高湯做法 早午餐料理食譜

最齊全的家常 魩仔魚莧菜 料理食譜！

魩仔魚因魚骨極細軟，且含豐富的維生素A和維生素C等營養素，能維持骨骼最佳狀態；莧菜含鐵量是菠菜的1倍；鈣含量則是3倍，皆適合嬰幼兒、孕婦及老年人食用。

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料理步驟 1 莧菜切段狀，魩仔魚洗淨，蒜頭切末。 2 鍋內放入1大匙油先爆香蒜頭，加入500c.c.的水煮開，再放入莧菜、魩仔魚、烹大師干貝風味續煮3分鐘後，用太白粉水勾芡，再放入油蔥酥、胡椒粉、香油拌勻即可。

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將魩仔魚和切段的莧菜一起下鍋快速翻炒，最後用少許鹽巴調味即可。 這道菜營養豐富，口感清爽，是夏日理想的家常菜之一。