【1mintips】鮮蝦粉絲煲，成功的秘密武器：善用蝦油！！大廚教你做，第一次就成功～

十三香鮮蝦粉絲煲 的詳細作法：超好吃粉絲 100g 蝦子 8隻 香菜 10g 蔥 2根 蒜 3瓣 辣椒 1根 薑 10g 洋蔥 1/2顆 蠔油 1大匙 胡椒 1/2小匙 豆瓣醬 1大匙 醬油 1大匙 十三香粉 1小匙 水 300ml

粉絲要先泡水軟化，不過有的品牌是不需要先泡的，可以看一下包裝背後的說明… 1. 將粉絲取出備用. 2.起油鍋，將鮮蝦下鍋炒至約5~6分熟並炒出香味後，起鍋備用。 3.同一油鍋，利用鍋中剩餘的油將蔥、薑、蒜末下鍋爆香。 4.再來把湯汁的材料全部下鍋煮滾後，加入粉絲煨煮。 5.等到粉絲煮軟後將鮮蝦重新倒回鍋內煮熟就完成了哦！ 可以將粉絲燜過3分鐘左右會更入味也會更好吃哦！ 起鍋之後再灑上一些蔥花增加美感，不過要趁熱吃哦！ 否則湯汁很快就會被吸光光了… 這樣就是一道好吃又美味的 鮮蝦

最後加入炸好的大草蝦以中火煮約2分鐘，放辣椒、醬油、胡椒粉、糖、青蔥、香油拌勻即完成。 年節或宴客用砂鍋來呈現更有氣勢。

想要做出濃郁鮮香又不油膩的鮮蝦粉絲煲嗎？ 這篇食譜將詳細教你掌握關鍵技巧，讓你的粉絲口感Q彈、蝦子鮮嫩，每一口都充滿鮮美風味。

若你正在思考變不出新把戲時，強力推薦來盤「鮮蝦粉絲煲」讓家人為之驚豔吧！ 今天邀請到擁有40年以上辦桌經驗的主廚來上菜，別光是被它澎湃的外觀給嚇到，找對方法難度五顆星的料理，也能5步驟就完成～其中，主廚不藏私分享入味秘密，竟有7成 ...

“鮮蝦粉絲煲”10分鐘快速料理的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的“鮮蝦粉絲煲”10分鐘快速料理。 鮮甜滑嫩的白蝦，吸足湯汁的冬粉，一鍋到底，只須10分鐘，美味如此快速簡單！