鱔魚意麵國民地方小吃，教你這做法在家也能炒出酸甜夠味

2023年5月10日 — 1.鱔魚去頭切片備用。 · 2.備滾水鍋，關火下意麵，燜泡4-5分鐘後撈起瀝乾，備用。 · 3.起鍋熱油，將洋蔥絲炒軟後，加入蔥段、蒜末、辣椒片爆香，下高麗菜絲 ...

2018年11月5日 — 1. 洋蔥切塊；高麗菜、紅蘿蔔切片。 · 2. 鱔魚去骨、內臟、頭部，表面劃花刀，切成大塊狀，加入30毫升米酒抓醃備用。 · 3. 取油鍋，下步驟2過油約8秒，撈出 ...

2023年7月11日 — 在鱔魚料理中，鱔魚意麵尤為出名， 節氣餐桌 教你用簡單5步驟，做出好吃又進補的鱔魚意麵。美味的鱔魚吸收蒜、薑的香氣，配上酸甜的醬汁，搭配微辣的 ...

2018年4月7日 — 鱔魚經過大火快炒, 保留爽脆的口感，加上酸甜芡汁以及香脆的意麵，美味令人食指大動. 【關鍵字】：鱔魚、意麵、太白粉水、鱔魚意麵、高麗菜、蒜頭酥、 ...