記憶中的美味！「古早味鹹粥」，兩步驟快速上桌、蚵仔最後加飽滿又鮮甜｜添栗子更營養｜阿慶師

將紅蔥頭切片，用香油及葵花籽油煸香、上色，將油過濾出來備用。 高麗菜撥小片、紅蘿蔔、芋頭都切小丁，乾香菇泡軟切片，鴻喜菇切小丁，芹菜切碎備用。 將豬肉片放入醃料中，醃漬約三分鐘備用。 白米洗淨泡冷水約20分鐘，備用。 取鍋加入一匙蔥油，再加入醃漬好的豬肉片大火爆香，然後呈盤備用。 取鍋加入一匙蔥油，加入芋頭、紅蘿蔔、蝦米（泡米酒然後一起下鍋）、乾香菇和鴻喜菇一起爆香，再加入鹽巴和醬油調味。 放入白米，上蓋煮十分鐘後加入高麗菜。 以中火煮約10分鐘直到水份稍微收乾，即可上蓋關火燜約10分鐘，讓米粒吸收湯汁而

鹹粥料理怎麼做？ 愛料理精選317篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蛤蜊鹹粥、芋頭蝦仁鹹粥、栗子南瓜杏鮑菇玉米粥/蛋奶素/天然鹹粥、鹹蛋白瘦肉粥/沒加鹽的鹹粥/天然鹹粥。

這次想跟大家分享一碗 有料又香濃的鹹粥做法。 這道粥只要 先把米粥煮熟，再分次加入配料，完全不需要翻炒，就能做出香氣十足的 台式家常鹹粥。

天氣變來變去，一下子沒注意溫差就感冒了，這時候，來一碗熱騰騰的鹹粥最好了，暖胃又暖心，超喜歡煮飯的小編要跟女孩兒分享煮鹹粥的食譜3道 ...

天氣變來變去，一下子沒注意溫差就感冒了，這時候，來一碗熱騰騰的鹹粥最好了，暖胃又暖心，超喜歡煮飯的小編要跟女孩們分享煮鹹粥的食譜3道，經典台式調味讓粥品更好吃，而且做法簡單又快速，分享給賢慧的女孩們，讓妳收服另一半的胃。

粥是好消化好吸收的食物，選擇營養成份和膳食纖維豐富的食材來煮粥，簡單吃就很容易飽足。 本單元教大家做的7道家常鹹粥，材料選擇同時兼顧美味與營養，食材也很容易買到。