【1mintips】麻油豬肝很貴，自己做如何爽脆不柴，秘訣原來要抓鹽。下次照著做，整個冬天讓你暖呼呼！
用麻油來煸薑片，薑片上出現小油泡，並且開始捲起來就可以準備下豬肝。小火可以讓麻油溫度緩緩上升，才不會冒煙變苦，薑片煸久味道會越香，但小心別煸到焦了。豬肝倒下去、放一點蔥花、灑一點鹽～翻幾下讓每片豬肝都沾到麻油，就可以起鍋啦！然後就得到一盤，有麻油...。參考影片的文章的如下：
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麻油豬肝作法
用麻油來煸薑片，薑片上出現小油泡，並且開始捲起來就可以準備下豬肝。小火可以讓麻油溫度緩緩上升，才不會冒煙變苦，薑片煸久味道會越香，但小心別煸到焦了。豬肝倒下去、放一點蔥花、灑一點鹽～翻幾下讓每片豬肝都沾到麻油，就可以起鍋啦！然後就得到一盤，有麻油香、又軟嫩、又沒腥味的好吃麻油炒豬肝啦！新鮮的豬肝，只需要一點點的鹽提味就好吃，如果喜歡重口味可以調點辣醬、沾醬來吃！你是否也需要？,麻油炒豬肝的詳細...
台南阿文豬心。有了阿文幹嘛選阿明？
近來【阿明豬心】名聲大噪，於是有一次就跑去品嘗一下，只點了鴨腳翅和豬心湯，結果在裡面待了一個小時，號稱記憶超好的老闆我看是完全忘記了，連比我們晚來的客人都滿桌菜了，我和女友就只能對著桌子發呆，甚至...