必學【古早味麻油麵線(乾)

【麻油麵線湯 】料理大全- (16) 篇家常食譜與做法 · 台式麻油豬心麵線湯. 麻油1湯匙•麵線1個•米酒1湯匙•煮麵水1飯碗•已灼好的豬心片半個•薑2片•灼青菜適量 · 麻油蛋麵線（ ...

2018年11月5日 — 3. 將作法2鍋再倒入1大匙黑麻油繼續燒熱，加入老薑片以小火煸香，加入適量熱水大火煮滾，再加入麵線煮至熟，最後放入作法2煎蛋續煮至入味。

2023年11月29日 — 做法步驟 · 1.先將麵線煮好，撈到碗裡備用以免過鹹。 · 2.麻油覆蓋滿鍋底，開最小火把薑片煸炒到皺皺的，網友也提醒火不要太大，不然麻油會變苦。 · 3.接著放 ...

2014年12月17日 — 步驟 · 鍋中加入麻油熱鍋, 以小火煸香老薑片, 續加入清水、米酒、醬油、鹽煮滾試味道, 最後加入油蔥酥、蔥花即可。 · 麵線放入滾水中煮約2-3分鐘撈起瀝乾, ...

【作法】 ... 1.薑洗淨切薄片，起一鍋放入2大匙麻油與薑，用中小火慢慢油鞭薑片，至薑片收縮邊緣捲起，即先撈起薑片。 ... 2.打入蛋，煎至喜歡的熟度撈起。 ... 3.再加入1大匙 ...