黑鮪魚季在何時？黑鮪魚哪個部位最珍貴？完整黑鮪魚介紹在東街日料

為2025屏東黑鮪魚文化觀光季拉開序幕，黑鮪魚季正式開跑!! 在小琉球星空下高聲歡唱! 以復古口味的辦桌菜餚，搭配上紅寶石歌廳秀，大家一起享美食聽音樂。 集結多元攤商品牌，包含海味、在地小吃、伴手禮、手作及文創等，並規劃海洋風格打卡區以及休憩區，加上煙火秀、舞台表演等豐富活動，邀請大家一起吹風、看海、逛市集。 ※活動細節請洽主辦單位，農業易遊網僅供資料蒐集與整理；活動可能因颱風、豪雨特報等臨時狀況延期或取消。

在臺灣，黑鮪魚主要分布於東部與南部海域， 特別是在每年4月至6月春夏交替之際，當黑潮暖流自南方湧升，攜帶洄游中的黑鮪魚掠過東部外海，便形成極為豐饒的季節性漁場。 其中，屏東縣東港鎮正是黑鮪魚的重要漁獲基地。

屏東黑鮪魚文化觀光季至今已邁入第25屆，長年結合漁業、農業、生態保育與觀光推廣，成為台灣最具代表性的海洋觀光活動之一。

每年4月至7月是台灣黑鮪魚的盛產季節，廣為人知的屏東東港「2025屏東黑鮪魚文化觀光季」已經開始，除了屏東，宜蘭蘇澳和台東新港也是黑鮪魚主要捕獲地。

盛產季節為每年4-6月，黑鮪魚全身都是寶。 肚子的魚肉是生魚片的極品，媲美冰淇淋入口即化，背部是台灣松板，乾煎後口感柔軟有如松板牛肉，下巴適合香烤，魚頭用來燉湯或清蒸。

每年的4到6月是盛產黑鮪魚的季節，各家主廚紛紛釋出看家本領，推出限定菜單與特色套餐，從現流生魚片到創意黑鮪魚料理應有盡有，打造出 ...