【台北】秒殺系法式甜點！Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 食尚玩家

在法國習藝八年，擁有紮實料理經驗的 ” 馬尾 ” 師傅洪哲煒，回台後送給了台北一個精彩無比的「15 區」。 1997 年前往法國習藝的洪哲煒，苦讀了兩年法文後就進入法國藍帶學院學習 9 個多月的料理，在校的優異表現讓他幸運地得到法國五星級酒店 Le Bistrol 的工作經驗；但正當他信心滿滿地以為可以掌握法式料理神髓之時，竟然發現自己的精湛廚藝到了法式甜點世界裏卻完全歸零！ 所幸他進了朋友在法國開設的甜點店工作，而那位朋友正是日本當紅的甜點主廚青木定治 (Aoki Sadahar

「15區法式烘焙」是毛毛一直很想來吃的法式甜點口袋名單，以前是覺得在民生社區這一帶太遠，所以就一直擱著沒有來，這次和網美朋友一起來吃別家，她就提到可以順便再去吃「15區法式烘焙」，剛好又很順路，所以我們就立刻前往。

在 民生社區 在地深耕，至今來到第十三個年頭，一直是法式甜點控口袋名單前段班的 15區法式烘焙，在今年正式更名成為 巴黎十五 Salon de Paris 15ème，並且除了原本的 民生本店，更增設了 士林與高島屋兩家分店，並且除了經典的 法式甜點 外，高島屋分店也開始提供 法式輕食 、 盤飾甜點 、還有充滿創意的各式 調酒和飲品。 這樣的全新出發試圖要讓大家看到，堅持了十三年所打造出來的黃金口碑不會只是墨守成規，老品牌老店舖的下一步，會是更多令人驚喜的嘗試與不同的發展面貌。 熟識的朋友們

15區法式烘焙坊 15eme patisserie的餐廳地址、電話、食記、相片及菜單，餐廳位於 松山區民生東路三段113巷6弄11號。 台北城裡最道地的法國味!保留最經典的味道，做出賞心悅目，觸動人心的甜點。

「15eme patisserie 15區法式烘焙坊」是一間法式烘焙連鎖餐廳，以使用高品質食材和精緻的製作工藝而聞名。 其招牌甜點包括馬卡龍、千層派和燒菓子禮盒。

前幾天因故北上，決定早點出發先至 中山國中捷運站 附近的 民生社區 吃 15eme patisserie，一家在口袋名單很久的法式甜點店，我是在instagram被 玫瑰情人 和 半熟檸檬柚 吸引，精緻度讓我想到知名的台中甜點店cjsj. 15eme patisserie 早上十點半就營業了，一大早突然想給誰一點甜甜可以來吃，距離中山國中捷運站步行不到十分鐘的距離，在西華飯店後方的小巷弄中. 庭院有一組多人長桌座位，不過夏天艷陽高照應該沒人會想坐在這邊噴汗邊吃甜點吧XD. 15eme patisserie