漫滋慢味．PASA廚房| 江冠明| 書籍

PASA廚房招牌餐預約訂餐1800/人. PASA招牌套餐，搭配 1 烤姑菇盤(原味經典)，2 百香果松坂肉沙拉(2012世貿台灣美食展入選料理) 3 豆腐牛排(2014創意料理) 4.PASA蕃茄四重奏 ...

當他2007創立「PASA廚房」後，對於年過半百才開始拿起菜刀的下廚人生，體會甚深！生涯際遇劇烈翻轉，24年來卻怡然自得！他是人稱PASA的江冠明老師。

2018年8月22日 — PASA廚房在庭園中，採預約訂餐，屬創意料理餐廳。 PASA農舍，在山谷溪邊中，獨立套房有冷氣電視，戶外有花園停車場。

內容簡介. 讓生命隨著呼吸緩慢下來，醞釀出漫滋慢味的PASA世界。 私廚房，慢料理，減法料理好滋味！ 一位解嚴前參與反對運動的抗議青年，曾經陶醉於實驗電影紀錄片，也 ...

《漫滋慢味．PASA廚房》帶給人的不只是味蕾的愉悅回憶，而是一種將飲食美味、個人風格、鄉野景緻、人情溫暖，巧妙融合在一起，令人難忘的人文與美學經驗。 ... 他寫pasa廚房 ...

本書是作者落腳都蘭山中，在荒山野厝的涼亭裡，偶然下廚作菜而創立PASA廚房的故事，也是他研發食材、食譜的心路歷程，獨特、充滿野味。書末還附有十幾道食譜，供讀者實作品 ...

2022年11月4日 — ... PASA 廚房。（江冠明提供）. “被職場淘汰的中年大叔，伴隨二手餐廚具與手作拼湊涼亭，落難荒野宴席，搖身變成有滋有味的山林傳說”. 面對這段貧困窘迫的 ...

漫滋慢味的PASA世界 來自德州的大衛是我鄰居，住在二公里外的山谷中，他每天路過我家。他喜歡作菜，將祖母教他墨西哥和德州菜，在台東市開了一間「Kasa」小餐廳。