江振誠引退宣言RAW將結束營業：引退原因、RAW最終菜單公開

Oil is an important raw material that can be processed into many different products, including plastics. 石油是一種重要的原料，可以加工成包括塑膠在內的許多種産品。

在米其林公布前夕，江振誠宣布將隱退並結束之名RAW餐廳的營業。 本文將探討江振誠引退原因、RAW最終菜單，揭示RAW在餐飲界的最後篇章。

《RAW》終於吃到了！ 要是不知道RAW餐廳的人，其實就是江振誠餐廳啦！ 這間台北高檔餐廳很搶手，我自己本來想RAW訂位，結果被訂爆，後來朋友說要去江振誠餐廳，原來他已經RAW餐廳訂位成功！

2024年，在他2012年創立RAW餐廳，掀起台灣fine dining革命時代的10年後，江振誠拋出震撼彈，宣布：「2024 年 12 月 31 日將是 RAW 身為餐廳的最後一天。

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台灣Fine dining代表餐廳RAW於12/31正式停止營業，Chef Andre特地規劃「OPEN HOUSE」活動讓大家前進餐廳品嚐他親手烹調的牛肉麵，還首度曝光廚房讓外界一窺RAW的創意心臟。