【 艾碧斯調酒 】別再純喝了！艾碧斯調酒與正確使用方式～

艾碧斯 （Absinthe），又稱 苦艾酒，是一種以苦艾、茴香、茴芹等草本植物為原料，經蒸餾製成的烈酒，其中苦艾草是賦予艾碧斯獨特苦味的關鍵成分。

回歸正題，這篇文章送給還沒接觸過艾碧斯的朋友，四款 艾碧斯調酒 ，不要傻傻的被騙純喝艾碧斯了！

本公司建議喝法 ， 清清鬆鬆調出可口的 艾碧斯 雞尾酒 ，艾碧斯含量可依心情隨意調整 ．將方 糖放在一把開槽的 " 艾碧斯 匙 " ， 然後倒進適量的 艾碧斯於方糖上，點火，使其方糖因火燒流入酒內再加入適量的 雪碧，再將 冰塊加滿酒杯 ，攪勻後即可 ...

艾碧斯的主要配方是在1792年，由一位瑞士醫生Pierre Ordinaire發明的，初期用途和通寧水（Tonic）一樣是為軍隊提供醫療用途，但不管是什麼配方， 苦苦的味道總是會讓人不想下嚥，所以只好加一點糖加一點酒來蓋過苦味，法軍在阿爾及利亞戰爭結束之後，就把這種喝法帶回國內，變成以餐前酒的形式開始流行。 到了19世紀開始在歐洲掀起一陣綠色狂潮，但是19世紀時在各國產生禁酒運動，苦艾酒而一度消失滅跡，20世紀末英國的烈酒商開始進口捷克生產的苦艾酒後， 才慢慢讓苦艾酒又流行起來，直到2011年苦艾酒才正式

怎麼喝苦艾酒？ 苦艾酒不能像威士忌那樣直接乾掉，它通常搭配一個儀式感爆棚的「苦艾酒滴水儀式」來喝： 倒一份苦艾酒在玻璃杯中。 放一片特殊的 苦艾勺子 在杯口，上面放一顆方糖。