2021年10月6日—大概要10分鐘左右，最主要是水分跟水餃的份量，一般我煮一個平底鍋大概會用到100-150ml的水，水餃份量熟成時間會變長喔。建議第一次先煎10-15顆搭配100ml ...,2019年3月4日—做出好吃煎餃的4個撇步！·POINT1餃子先入熱鍋再開火·POINT2關鍵水量至餃子2/...
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2021年10月6日—大概要10分鐘左右，最主要是水分跟水餃的份量，一般我煮一個平底鍋大概會用到100-150ml的水，水餃份量熟成時間會變長喔。建議第一次先煎10-15顆搭配100ml ...,2019年3月4日—做出好吃煎餃的4個撇步！·POINT1餃子先入熱鍋再開火·POINT2關鍵水量至餃子2/3高度·POINT3掀蓋轉中火收乾水分出焦色·POINT4倒扣盤中留住完整 ...,,冷凍水餃做煎餃（水煎包）調製麵粉水(比例）（單位是匙或杯）～中筋麵粉1冷水10油1做法～1...
月初回台北參加活動，想說剛好可以幫老爸慶祝生日，家人也是一呼就到齊了只是要吃什麼我也不知道，突然我姊說來去吃上海菜，有一間高記還不錯我也想說隨意啦！反正有得吃就好！到了現場才發現原來我吃過高記啊～...
自從吃過好吃的美食之後，真的會念念不忘一輩子！之前和大家分享過高雄的熱河街上海生煎包，是因為吃過上海小楊生煎這等美味不過要再去上海真不知道要到何時？所以只好尋找替代美食這次和大家台北的「高記」，有...