【日式煎餃】日本人的餃子作法

京和野就開在萬昌街上 專門在販賣日式煎餃 營業時間：週二-週日 12:00AM ~ 20:00PM (週一公休) 電話：06-2220870 店家地址：台南市中西區萬昌街1號 FB官網：京和

京和野在台南開很久了吃了很多次這次倒是第一次寫食記★店 名：京和野日式煎餃

【食譜】日式煎餃讓水餃更酥脆的居酒屋日式煎餃做法 | 日式 煎餃 推薦 2022年6月6日 — 這次想要來跟大家分享居酒屋的煎餃子的做法，日式煎餃的特色在於水餃的底部很酥脆，是在日本比較常吃到的煎餃子做法，另外可以加入高麗菜絲、蛋絲， ...

京和野的煎餃標榜是用 溫體豬肉 製成，外皮還蠻薄的，但內餡如果能再飽滿一點口感應該會更好。 因為有一面煎的酥脆的關係，咬下去有種外酥內軟的感覺，挺特別的。 煎餃本身的味道還不錯，肉質還蠻有彈性的，搭配玫瑰鹽味道會重一點，我還蠻喜歡的。 沾一點特製的 金桔醬，酸酸甜甜的，吃得出來有金桔的香味。 生辣椒的部分因為個人不太吃辣所以就沒嘗試了. 在台南還蠻少看到這種專賣日式煎餃的店，個人覺得煎餃本身還算不錯吃，但味增湯和馬鈴薯沙拉就普通而已。 如果能把醬料或是口味上做更多變換的話應該會更好，加上價位偏高的關係，覺

店家嚴選食材作好料及製作獨門辣椒沾醬！ 全不加味精及人工化學調味品！ 還有以著「黃金比例」精心熬煮的濃烈醇厚茶品！ 造就了絕世出眾的用餐饗宴！ 話說和同事相約，臨時起意到台南玩！ 經過時，被這充滿「日式風味」的外觀和大紅燈籠所吸引！ 真是好有日式的氣氛喔！ 用台語唸是不是很像「很有錢啊！ 而且還是~每日限量供應的！ 都不貴，一份才30元起跳來著！ 若在外面的日本料理店，起碼一份就要60~80元起！ 裡面牆上掛著極簡約的菜單，上頭用著「毛筆」來寫字！ 別有一番日式的風味！ 用餐時間~裡面已是一位難求了！ 排