【台北美食】一幻拉麵。超蝦的北海道排隊人氣拉麵！濃到化不開的 ...

大家去日本玩過就知道日本拉麵大多是豚骨或味增湯頭，像一幻這樣以蝦為湯頭的相當少見，不過也因為它的本店位在北海道這個海鮮資源豐沛的位置，才能奢侈的每天用大量的甜蝦頭熬湯，我一走進店內就聞到超濃的蝦味

一幻拉麵 的麵條煮得算是偏軟， 麵條選用略偏粗的黃麵，吸附蝦湯後色澤亮麗，麵體彈牙但帶點滑順感，建議先喝一口純湯，

這天為了要去看超級瑪利歐電影，特地到信義區附近找美食餐廳，靠Google評價找到了這家「一幻拉麵」，主打濃郁蝦頭熬製高湯的一幻拉麵來自北海道，店裡幾乎所有的餐飲品項都跟蝦有關，愛吃下的我怎麼可能放過呢？

目前一幻拉麵在日本有五間店（札幌總本店、新千歲空港店、新宿店、八重洲地下街店、東京晴空街道店）、台灣兩間（台北信義店、台灣板橋店）、香港五間（灣仔店、尖沙咀店、中環店、屯門店、荃湾店），以下為台灣一幻拉麵的分店資訊。

「一幻拉麵」位於信義商圈，和同樣來自日本的一蘭拉麵手牽手撐起信義商圈美食的扛棒，如果說一蘭拉麵是日本拉麵的標竿，那「一幻拉麵」的蝦味湯頭就是少見的珍稀美味，絕對值得收入你的台北拉麵地圖。

感謝各位幻迷長久以來對 一幻拉麵 的支持與 ️ 喜愛！ 自 2025/10/24 (五)起，我們將推出全新改版菜單，帶來更豐富、多層 次的美味選擇。 無論你是喜愛???? 甜蝦風味湯頭 的忠實粉絲， 或是初次造訪的一幻新朋友，都誠摯邀請你再度入座，