丁師傅上海小籠湯包

【上海好味道小籠湯包】真的是台南人心中的湯包神店！ 每次經過都能看到師傅手沒停過，現包現蒸的畫面超療癒～一籠打開熱氣撲面而來，湯汁多到要小心燙口，肉餡飽滿又不油膩，真的會一顆接一顆停不下來！

這些年跑遍大江南北，從上海城隍廟的本尊，到香港、東京、紐約的海外分號，吃過的湯包沒有上千籠也有幾百籠了。 但你說怪不怪？ 最讓我驚豔、最常想念的幾家上海湯包，竟然就在臺灣！ 這可不是瞎吹，臺灣師傅那股結合了本幫精髓與本地挑剔口味的鑽研勁兒，把這道看似簡單的點心，玩出了令人佩服的花樣。 今天，就掏心掏肺分享我的口袋名單和私房觀察。 講真的，吃上海湯包，第一印象很重要。 那蒸籠蓋一掀開，熱氣騰騰帶著麵粉香和肉汁鮮的味道撲上來，視覺上顆顆飽滿挺立、皮薄透光隱約能見湯汁晃動的樣子，還沒入口，期待值就拉滿了。 但！

【LINE熱點】丁師傅上海小籠湯包, 其它中式料理, 地址: 台南市南區國民路7號，電話: 06 289 0429。 全台必吃美食、熱門景點推薦、美食外送、優惠折扣、線上預約掛號、叫車、點燈，成為你的生活智能幫手！

整體還蠻好吃的，而且湯包、餛飩都蠻大顆的，吃得很滿足~~ 座位的地方算乾淨，但放置醬油、薑絲的小桌子有點髒亂，那塊地方不太乾淨。

上海小籠湯包，由點心師傅認真包出來的經典美味。 其實有一套講究的吃法：首先，將皮咬破有個小口，吮乾裏頭的湯汁，然後再蘸上浸了細薑絲的紅醋，放進嘴裏細細地品味。 當你輕輕地咬破薄薄的面皮，五官就立刻被鮮美的湯汁俘虜了。