不丹餐廳

深入帶你認識不丹獨特的飲食文化與嗜辣習慣，和深入農家體驗當地晚餐的經驗。 去不丹旅遊別錯過辣椒芝士（Ema Datshi）、紅米飯等經典必試美食，讓你用味蕾體驗這片高山王國的真實生活。

看不丹美食有什麼之前，先帶大家看看不丹國民的日常菜市場，看看原材料有甚麼種類，大概也知道當地美食有甚麼了。 辣椒，我們用來配菜，不丹國民將辣椒直接做成主菜！ 辣椒遇上芝士，活生生的演變成不丹國菜，沒有任何賣相可言的國菜，亂成 ...

隱身在國父紀念館與信義區之間的巷弄內，有一間環境清幽的素食咖啡廳-不丹幸福空間 Bhutan Cafe'，這家咖啡館同時也是台灣不丹文化經濟協會所在處，除了動身前往不丹旅遊外，在台北的這裡也能感受到不丹的幸福氛圍！

不丹的餐廳和民宿也為不丹豐富的飲食文化做出了貢獻，通過各種地道的不丹菜餚，讓客人深入體驗不丹的飲食文化。 無論是在高端酒店還是溫馨的民宿用餐，遊客都能品嘗到體現不丹美食特色的各種菜餚。

不丹在喜馬拉雅山脈東部，受到高海拔和氣候因素，經常使用本地新鮮食材。 不使用人工化肥和農藥，幾乎都是有機食物，深受健康飲食愛好者的喜歡。 例如無農藥蔬菜、大米、蕎麥，搭配辣椒、奶酪、起司做調味。 中南部地區：氣候溫暖，盛產新鮮蔬菜、水果。 北部高山地區：氣候寒冷，以紅米、蕎麥、馬鈴薯為主食。 1. 起司辣椒（Ema Datshi） 號稱「不丹國菜」的起司辣椒（Ema Datshi），有吃過才算是來過不丹。 這道菜的食材以辣椒（Ema）、起司（Datshi）、牛油為主。 首先，將辣椒燉煮到軟化，起司融化成香