奶茶之旅(三) 奶茶的黃金比例，調製一杯色香味俱全奶茶的秘密

2021年7月7日 — 水煮開後放涼約10 分鐘，水溫至90～95 度C 時放入茶包。 · 輕輕攪動茶包，無須壓茶包，茶湯有初步茶色時即可停止，靜放泡5 分鐘後取出茶包。 · 加入砂糖120g ...

2021年7月6日 — 加入砂糖120g （可視個人喜好酌量），均勻融化後放涼。 冰進冰箱冷藏。取出飲用時可額外加入檸檬片或奶精搭配。 ▽ 更多紅茶煮法. 五十嵐奶茶.

2021年8月5日 — 此外，奶精版本的50嵐奶茶則需要準備阿薩姆紅茶包，搭配雀巢咖啡伴侶奶精，700ccl大杯的奶茶需要加入6匙奶精，500cc中杯奶茶則是加4匙，一湯匙約12公克， ...

2021年7月30日 — 奶茶是由茶、奶、糖組合而成，只要一個元素不同，風味就會有不同，就能打造出專屬的機密配方。筆者整理我們30幾年的調飲經驗以及訪問專業調飲師的意見 ...

2017年4月9日 — 「錫蘭比較苦澀，加牛奶剛剛好」、「煮完錫蘭然後冰鎮後紅茶的顏色會變成奶茶色，超酷的」、「因為要做成紅茶拿鐵，會故意煮久一點，不然加牛奶之後就只喝 ...

飲料店50嵐一直是大家心目中的手搖飲王者，不過有一名女網友抱怨，近期喝奶茶覺得奶味變淡了！不過她隨後提出「隱藏版要求」，瞬間讓飲料變回跟以前一樣好喝。