京都車站拉麵小路的大勝軒沾麵

東池袋大勝軒 是京都拉麵小路必吃的拉麵店，由 拉麵之神山岸一雄 創立，起源東京東池袋，京都拉麵小路的是直營店，在日本赫赫有名，店內有拉麵和沾麵可選，價格親民且份量大，強烈推薦點人氣NO.1的 濃厚魚介沾麵，Q彈有嚼勁的麵條沾上濃郁醬汁真的非常好吃，而且這醬汁讓人意猶未盡，印象深刻阿。

裡面有滿多家拉麵店,因為旅伴想吃沾麵,所以就鎖定大勝軒,首先在門口的售票機買券,然後再去旁邊排隊,快輪到時,店員會問.

日本京都車站內的拉麵小路，匯聚了來自各地的拉麵店，是拉麵愛好者的天堂。 其中，來自東京池袋的「大勝軒」，是日本沾麵的始祖，自1968年創業以來，已經在世界各地開設了超過100家分店。

京都車站是我們經常會停留的車站， 在 京都車站大樓 (京都駅ビル)10F 的 「拉麵小路」 裡面就有超多拉麵美食可以吃，絕對是拉麵迷的天堂! 但是這麼多間拉麵，到底要吃哪間才好呢? 這次來試試看來自 東京池袋的沾麵始祖《大勝軒》 吧!

京都車站拉麵小路也是競爭非常激烈的一級戰區，很多拉麵店常常在換，只有我們的愛店「大勝軒」，就連疫情過後，它還是屹立不搖。 疫情後來到京都玩，當然就要來報到啦。 大勝軒起源於東池袋，迄今已有六十多年的歷史，店老板山岸一雄更是被尊稱為拉麵界之父，這幾年流行的沾麵，麵條和熱湯分開的吃法，也就是由山岸一雄所發明，除了湯頭、調味，連麵條的製法也是自家精心調製製作，彈牙爽口的口感，一吃難忘。 大勝軒京都店的人氣No.1，就是這濃厚魚介つけ麺。 由左至右分別是 Deluxe 加料版的沾麵、最經典的元祖沾麵，以及東京拉麵

東池袋大勝軒 在拉麵小路繞一圈之後，扣掉沒吃過的好像也只剩下4間拉麵可選，所以最後就選了這間 東池袋大勝軒，這間是東京赫赫有名拉麵店，創始者山岸一雄有拉麵之神稱號，因沾麵就 是他創立的，又有沾麵之父之稱，東池袋大勝軒主打的是沾麵 ...