【京都ラーメン・東京日本橋】京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店に食べに行く

今天介紹的這家“京都 銀閣寺‧ますたに”位於京都車站樓上拉麵小路裡， 跟前一天吃的同樣在拉麵小路裡斜對面拉麵比，好吃很多！ 看了下介紹，這家是以雞湯加入豬背油脂的醬油拉麵，因為看到是雞湯底，所以決定一定要吃一下啦，個人還蠻喜歡雞湯底的拉麵，因為吃起來比較清爽，但是又很香醇，通常不會太鹹啦！ 拉麵小路裡的拉麵店都開到晚上十點，所以大概晚上九點半就是最後點餐時間，這天已經吃過晚餐了，但是晚上好冷，還是想吃個拉麵解解饞， 要買拉麵券時，發現有mini版的拉麵耶，就點了迷你版的小碗拉麵，試

昭和二十三年創業。 京都老舗ラーメン。 元祖・背脂醤油系。 鶏ガラ醤油に背脂のこく。 72年以上の歴史をもつ「京都ますたに総本店」からのれん分けをされた京都銀閣寺ますたにラーメン。

京都駅ビルの拉麺小路にある「中華そば ますたに」は、昭和23年創業の老舗である。 この日、僕はその店の前に立っていた。

ますたに 創立於1948年，本店在京都銀閣寺附近，被稱為「背脂醬油拉麵」的始祖，特色是他們的雞骨湯底加入豬背脂調製背脂醬油湯底，濃郁中帶清爽；可自選麵條硬度與背脂量，吃來相當美味。

銀閣寺や哲学の道の帰りに「これぞ京都ラーメン」という味を「中華そば ますたに」で是非とも堪能してみてください。

60年以上の歴史をもつ「京都ますたに総本店」からのれん分けをされた京都銀閣寺ますたにラーメン日本橋本店。 麺の硬さや背脂の量を選べる。