伊比利豬不飽和脂肪酸

... 不飽和脂肪酸，因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。 特色與口感. 一般豬肉的脂肪通常在肉的上方，但伊比利豬與眾不同之處，就在於其擁有如同大理石紋般的油花 ...

2020年4月17日 — 豬隻每天在廣闊的林場山谷中奔走14公里，為了尋找美味的橡果及植物、菌菇、蚯蚓等蟲類，秋冬時，豬隻攝取大量橡子主食，轉換成不飽和脂肪酸，形成伊比利火腿 ...

由於伊比利豬以橡子為主食，其脂肪含量較高且富含單不飽和脂肪酸。這種單不飽和脂肪酸也存在於橄欖油中，被認為對心血管健康有益。伊比利豬的脂肪分佈均勻，經過長 ...

2018年4月18日 — 油酸呢，它是一種單不飽和脂肪酸Omega-9，占了橡實果29%、橄欖55~80%，而愛吃橡實的Bellota伊比利豬高達50~58%的不飽和脂肪酸。 所以伊比利豬又稱之為會 ...

伊比利豬被稱為「會走路的橄欖樹」是由於其脂肪成分與橄欖油相似，50%~58%為不飽和脂肪酸，若將伊比利豬的白色油脂放在指尖搓揉，很快會融化在手中。 完美油花比例，被說口感近似「和牛」也是全世界唯一可以7分熟食用 的豬肉!

伊比利豬生長在西班牙南部及西南部，獨特的地中海氣候，以葵花子，堅果，橡樹果實為飼料來源，因脂肪近似橄欖油的不飽和脂肪酸，故伊比利豬會有會走路的橄欖油之稱，肉質 ...

伊比利豬被稱為「會走路的橄欖樹」是由於其脂肪成分與橄欖油相似，50%~58%為不飽和脂肪酸，若將伊比利豬的白色油脂放在指尖搓揉，很快會融化在手中。 完美油花比例，被說 ...

伊比利豬皮下脂肪豐厚，且分布到肌肉之間，形成美麗的大理石紋。其脂肪成分多為與橄欖油相似的不飽和脂肪酸，越吃越健康，因此又被稱為會走路的橄欖樹。

2020年9月9日 — 而全橡與半橡的風味差異，就是香氣與口感喔。 #伊比利豬的脂肪類似橄欖油富含不飽和脂肪酸容易被 人體吸收代謝 #馬爸爸不負責任小學堂 #圖為剛剛分切的全 ...