開店一甲子不忘初心!肉鬆新鮮用料傳統炒製手工製法 二代創新培根肉乾油脆肉軟 讓年輕客重新認識老品牌│郭雅慧主持│【台灣亮起來完整版】20220102│三立新聞台

早期以供應傳統市場、肉鬆肉品批發為主，堅持不添加防腐劑、人工色素等，更是以純手工炒出新鮮美味的肉鬆！ 自1949年延續至今的傳統美味，傳承自先父江阿爐老先生的精湛手藝，不僅將手藝傳承給下一代，更將精神與品質延續至今！

日月香肉鬆成立四十餘年來由廖榮隆師傅 ，嚴選政府合格豬隻的後腿肉，手工烘炒保留古早味，獨特配方加上堅持以傳統技術精心調製的技研，製作方面全是廖榮隆師傅親力親為，這樣的職人精神未來也不會間斷，傳承給二代廖鎮宏接手。

每日手工現炒，每天都是最新鮮、剛出爐的肉鬆! 30年老店薄利多銷，老師傅純手工製作，保有豬肉天然纖維， 非機器拌炒，90%以上純豬肉製作，吃起來不會粉粉糊糊！

傳統手工製作肉鬆，讓你回到小時候的滋味，越吃越順嘴 好吃的肉鬆，讓人一碗接一碗，嘴跟手都停不下來 無論是粥品、炒飯、饅頭、吐司、蛋餅、抓餅….等等都可以搭配，小孩子的最愛 重量：600g

本次產品由公司與全國三位擁有豐富肉鬆製作經驗的傳統市場業者攜手合作，並由經過嚴格審核的合格加工廠進行生產，致力於將傳統肉鬆的經典口感與現代衛生標準完美融合，重現老市場中那份濃郁而溫馨的美味記憶。

「肉鬆」口感比較酥脆、纖維明顯，吃得到一絲一絲的感覺。 「肉絨」則是更細緻、入口即化，像棉絮一樣。 看你喜歡哪種口感，選對了才對味！ 認識不同肉品！ 最經典的「豬肉鬆」鹹香夠味，是百搭基本款。 「旗魚鬆」油脂較少，味道更鮮美清爽。 「雞肉鬆」則是口感更細緻，熱量也相對低一些， 適合喜歡清淡口味或不吃豬肉的人。 成分越單純越好！ 買的時候記得翻到背面看一下成分表！ 好的肉鬆，主要成分應該就是肉、醬油、糖、油。 如果看到成分表前面出現「豌豆粉」之類的， 代表肉含量可能沒那麼高，口感跟香氣都會有差喔。 包裝方式

手工肉鬆-媽媽魚 ★ 傳統古早味美食 ★ 酥香纖細，豐富層次的口感 ★ 輕鬆早餐的好幫手，適合全家大小一起食用 ★豬肉來源：台灣 媽媽魚 NT$300