冬瓜的產季明明不在冬天，為何被叫做冬瓜？古早味「冬瓜茶磚」要 ...

其實只要將冬瓜肉加糖就能自製冬瓜茶磚了，透過長時間熬煮濃縮的冬瓜糖，煮糖溫度到達攝氏120-130度，表層會呈現出糖漿的光亮感，加上糖原本就有天然防腐的效果，置於冷藏或冷凍可保存至少半年不是問題。

提供大家冬瓜茶食譜免費工熬煮耗費時間，懶人簡易版的冬瓜茶做法，超簡單在家也能快速做冬瓜茶的方法，有正常懷舊版配方及減糖版配方，超簡單3步驟的零失敗做法，DIY自製新鮮冬瓜茶磚、冬瓜茶塊，清涼消暑是懷念的好滋味，夏天飲品製作就推薦冬瓜茶

在這微涼的節氣裡，果園裡的大白柚慢慢熟成，果香濃 郁、果肉飽滿，帶著霜降後特有的清甜。 ???? 每一顆大白柚，都是彰化二水農民細心守護的成果。

農糧署分享了如何自製古早味冬瓜茶磚。 首先將800克的冬瓜去皮、去籽、切成薄片後，下鍋乾炒至微上色，再加500cc的水拌勻以大火燜煮約20分鐘；接著用鍋鏟或調理棒將冬瓜攪碎後，加入300克二砂糖、100克冰糖炒至反沙，再倒入放有烤盤紙的容器中待冷卻後，放入冰箱冷藏1晚，最後取出切為6等份就完成了！ 做好的冬瓜茶磚要怎麼用在飲品中呢？ 可以取1等份冬瓜茶磚搭配約500cc的水煮開後，即為冬瓜茶；也可以依照喜好加入檸檬汁、百香果汁或鮮奶等，調配出多種美味的冬瓜飲品！ ☞ 農業部， 農糧署. 栗子南瓜的4個挑選

本文將全面探討冬瓜茶磚的起源、製作過程、營養價值、沖泡方法以及其在現代生活中的應用，為讀者提供一份完整的冬瓜茶磚指南。

冬瓜茶磚製作過程公開！切塊刀法俐落、熬煮過程超費工 夏日必喝飲品｜鍋爐｜療癒｜高溫 - YouTube