冰淇淋好吃秘訣！自製冰淇淋必備四大原料，在家也能做出市售等級｜Sweet Bake 焙廚房

長期推廣原型食物的營養師顏瑜萱指出，加工食品分4個等級，其中第四級超加工食品，如：零食、冰淇淋、火鍋料、泡麵、微波即食品等，多有高熱量、高甜度、高鈉、高油脂，低營養素卻美味的特色，也與心血管疾病、慢性病；癌症等疾病相關。

原來日本 冰品 依照「乳固形物含量」和「乳脂肪」可以分為四種等級： 1.冰淇淋等級 「アイスクリーム（Ice Cream）」 乳固形物含量15.0%以上、乳脂含量8.0％以上，因為添加較多牛乳所以乳含量最高，口感濃郁，價格也較貴。 2.冰淇淋牛奶等級 「アイスミルク（Ice Milk）」...

時常看到在餐廳、店家、聚會、園遊會使用大桶冰淇淋， 每間所使用的冰淇淋品牌不一樣，有什麼區別呢？ 差異在冰淇淋的等級上，等級要如何做區分， Dr.Ice冰品博士告訴你們大桶冰淇淋等級的區分！

冰淇淋的主原物料為奶粉，素食冰淇淋則使用奶清， 主原物料品質越好，冰淇淋品質就越好，等級越高。

為你推薦最新熱門冰淇淋品牌及型號，快速找到最適合自己或家人的冰淇淋。 詳細價格、評價及規格比較。 推薦購買方式及最新優惠。

原來冰淇淋也有『身分等級』？ 來日本後才發現——我以前都白吃了…！ 在便利商店架上，看起來差不多的冰淇淋 其實有分【四個等級】！ 每一種的熱量、乳脂含量都差很大！ 難怪有些吃完罪惡感爆棚，有些卻超清爽 勞 今天教妳兩招 教妳如何用「看標籤」就能挑到比較不容易胖的冰淇淋...

A級果 vs B級果：義式冰淇淋裡吃得出來 常有朋友有個迷思：「為什麼不用B及果作冰淇淋?」 其實，A級果與B級果在本質上都是好水果，只是可能在生長過程中，有些果實因為日照或養分的分配不均，導致外觀、風味上略微不同。