刀削麵的做法

將適量的水燒至沸騰，再將關廟刀削麵放入滾水中，以筷子輕輕攪拌約7分鐘即可煮熟。 2.隨個人喜好加入各式佐料或食材，稍加調味即可享用。

網友推薦多款【刀削麵】食譜，包括番茄刀削麵、刀削牛肉麵、炒刀削麵、海鮮刀削麵、刀削拌麵等家常做法，皆附圖文料理步驟，助你輕鬆上手。

熱炒刀削麵. 最齊全的家常 刀削 料理食譜！

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刀削麵是山西出名的麵點，有朋友是山西人，教我們做這道麵點，還教做打滷汁，打滷麵的食材較炸醬麵來得豐富營養也更全面。

刀削麵的面團要比較乾硬，煮面的時候最好是直接對著水開的鍋中削面，一般左手端起面團，右手用刀一片片削入鍋中即可。 另外決定刀削麵好吃與否的就是臊子了，一般準備 牛肉 臊子，豬肉臊子，番茄 雞蛋 臊子，這些都是比較常見的面臊子。