超美味白拋拋刈包~台式刈包皮自己動手做~台式漢堡~食譜做法

做法： 麵皮： 1. 全部材料混合攪拌至光滑有筋度，分割每個約50~60克，靜置鬆弛約10分鐘。 2. 將每個麵團擀成橢圓形片狀，刷上沙拉油，對摺，一面的皮要比另一面的皮多出約0.3公分的寬度。 然後放入發酵箱或溫暖處靜置發酵約30~40分鐘。

剛好家人喜歡吃刈包，當然就是想辦法撖麵皮、蒸刈包、滷三層肉、磨花生粉、買酸菜香菜XD......。 人在海外真的什麼都要自己來，看到家人很滿足，這一切就都值得了。

網友推薦簡單家常【刈包】做法，包含：自製刈包皮食譜、刈包控肉滷法、炒酸菜等，還有創新口味刈包、素刈包，皆附詳細料理步驟，輕鬆在家重現台灣小吃！

吃刈包怎麼可以少了自製刈包麵皮呢?自己製作簡單又方便~柔軟帶Q彈感~也可以做造型~更受孩子歡迎! *刈包製作 https://icook.tw/recipes/215393 *歡迎來我的粉絲團"Sidney的廚房樂園"玩 https://www.facebook.com/sidneysplayground/ 【關鍵字】：刈包、icook、中筋麵粉、烘焙、粉絲、簡單

雖然手作相對耗時，偶爾蒸上一籠刈包，準備幾樣喜歡的餡料，邀請三五好友一起發揮創意，分享不同口味的刈包組合，誰說刈包不能是派對的主角呢？

食材: 特級中筋粉心麵粉 500g、水 250g、沙拉油 1大匙、即溶酵母粉6g、細砂糖 30g. 1. 將酵母粉、水、砂糖攪拌均勻直到完全溶解。 2. 放入麵粉，先用筷子攪拌直到麵粉充分吸收水分。 3. 接著用手將麵團揉成團，揉至麵團不沾手且呈現光滑狀即可。 4. 將麵糰取出，用擀麵棍壓成約0.5公分厚的長方形麵皮。 5. 接著將麵皮由下而上慢慢地捲起來，記得要慢慢捲避免產生空氣在麵團中。 6. 將麵糰分切成12等份，每一個份量約60g，重量盡量一樣這樣做出來的刈包大小才會一致。 7. 將麵糰滾成圓球狀