入秋溫補聖品????剝皮辣椒雞火鍋 ????

學會如何煮出完美的剝皮辣椒火鍋！ 從精選剝皮辣椒、熬製靈魂湯底、肉類蔬菜的搭配到火鍋料的選擇，掌握訣竅，輕鬆在家享受暖心美味。

最齊全的家常 剝皮辣椒鍋 料理食譜！

以及剝皮辣椒湯、剝皮辣椒鍋、黑胡椒炒飯等相關料理做法。 一起來做好吃的剝皮辣椒火鍋料理吧！

15間剝皮辣椒火鍋、剝皮辣椒雞湯懶人包 ，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作。 剝皮辣椒雞湯和剝皮辣椒蛤蠣，甘甘甜甜又帶著微辣的好滋味十分開胃～文章中還有分享推薦，剝皮辣椒炒蟹跟剝皮辣椒調酒呢～非常特別喔！

之前在台中讀書的時候超愛吃湯棧～～～剝皮辣椒鍋在火鍋界完全就是我的pick???? ️，畢業到現在也好久好久都沒吃了（許願快點展店到其他縣市！ ），總之我仍是一直心心念念著那個味道...，前陣子突然太想吃就去家.

剝皮辣椒可以說是台灣獨特的醃漬品，尤其是「剝皮辣椒鍋」，餐廳必備，食材單純、做法簡單，甘甜又微辣的滋味，不管是涮上哪種天然食材，都多了一股清爽的風味。

鍋子新煮沸水後，加入剝皮辣椒與湯汁，再一起加入雞肉，煮約20~30分鐘. 因為兩人份，所以我這次只用一半的剝皮辣椒，然後，也沒有再放其他調味料了. 中間可以自己試味道，不夠鹹就自己加味道唄！ STEP4. 加入火鍋料理與青菜. 火鍋料理可以先加入，容易熟的青菜建議放在最後囉！ 我這次的高麗菜放在雞湯裡一起煮，沾上雞湯的油脂和剝皮辣椒的味道，其實就有鹹味了，還蠻好吃的。 如果怕油的人可以另外煮青菜囉！ 不過花椰菜我失誤煮太久了，顏色就比較不好看. 以下是圖示的過程囉！ 這邊是已經川燙完雞肉的樣子，可以看得出