吃 台南美食 麻豆區 阿助麻豆碗粿 傳承三代超過百年傳承三代超過 ...

位於麻豆市場內的「麻豆助碗粿」原來距離「龍泉冰店」 (連結文章)超級近的，兩店相距大概就20步之遠，怎麼上次都沒發現這家市場內的碗粿店呢？ 在地人都稱這間為「助仔碗粿」，營業時間配合市場，只營業早上六點至下午一點，當日賣完就會提早收攤了，所以在地人都知道要選在中午之前就先來買，晚來就買不到、吃不到了。 因為位在市場內的關係，用餐環境上相對簡單，但卻不影響老饕們上門的意願；外帶的人潮更是比內用人潮多許多，好多都是一次來外帶幾十碗帶走的，美味程度可見一斑，也讓愛吃碗粿的我充滿期待。 ★台南住宿飯店推薦. 1.

如果要說來麻豆有哪間店必吃，那我想非麻豆助碗粿莫屬了！ 助仔碗粿從民國初年就由第一代開始營業，迄今也已經超過100年的歷史了，一個碗粿可以賣超過100年，這真的很難以想像吧~到底是怎樣的好滋味，讓麻豆人一吃成主顧，讓麻豆人的美食生活裡缺他 ...

說到麻豆就聯想到文旦跟碗粿兩種美食，但文旦卻在中秋節時節才能品嚐到，至於碗粿不管任何時間都能吃的到，在麻豆最知名碗粿店家應該是「阿蘭碗粿」，今天介紹這家是超過百年的「阿助麻豆碗粿」，創辦人李助於1911年賣起碗粿的生意，當初是挑著沈重 ...

麻豆碗粿位於台南麻豆的中央市場裡，成立至今已百餘年，現由第四代經營中。 「助仔碗粿」創始人李助 (一九一一~一九八二)在麻豆街仔尚未集結成市前，曾挑著扁擔大街小巷叫賣碗粿，後續中央市場蓋成，才租了此店面，一直做到現在，後來使用三輪車運輸，靠著獨特的風味廣受大眾喜愛，逐漸在市場站穩腳跟，成為麻豆在地人從小吃到大的好味道。 現在說起麻豆碗粿，在地人都會提起這間坐落於中央市場裡的小店面。 沒有誇張的噱頭、華麗的裝飾，只有大排長龍的客人，與一碗一碗飄著肉燥香、米香、醬香的純樸好味道。

從兒時記憶就牢牢記住的好味道~在地飄香百年助仔碗粿，札實Q彈，不會有粉粉的感覺，每一口裡面濃郁油蔥鹹香瘦肉、香菇、鹹蛋黃等口感非常好，靈魂醬料蒜泥和醬油膏依自己的喜好添加，再配上一碗老闆特推的肉羹,真的超滿足!絕對是來到台南旅行的必吃美食。 店家資訊. 店家電話： 06570883. 店家地址： 台南市麻豆區台南市麻豆區中正路29號（中央市場內）

本篇先來和大家分享的是「 阿助麻豆碗粿 」，這是間藏身於中央市場內的碗粿老店，從第一代老闆的推車開始，至今已有百年的歷史唷！ 「 阿助麻豆碗粿 」在網路上也是擁有非常高評價的人氣碗粿老店。