
北平考鴨
北平烤鴨《陶然亭餐廳》必吃當然就是北平烤鴨,陶然亭堅持使用來自宜蘭不施打抗生素的紅面番鴨,宜蘭番鴨較櫻桃鴨多養一百天肉質肥嫩,約四公斤重紅面番鴨,會風乾一天再送入炭爐燻烤,師傅會在桌邊片鴨,建議鴨肉上桌也別太久,趁熱吃比較好吃。,台中烤鴨你最愛哪...
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