【蘿潔塔的廚房】怪味口水雞醬料作法。家庭清爽風～

雞胸肉2塊 • 蒜末20克 • 蔥花20克 • 香菜30克 • 辣椒20克 • 油潑辣子醬1大匙 • 醬油2大匙 • 烏醋3大匙 • 砂糖1大匙 • 鹽巴1小匙 • 米酒2大匙. 浦維老師的料理廚房.

1煮一鍋滾水鍋，加入煮雞材料，將去骨雞腿排放入水中煮約5分鐘，關火續燜10分鐘，撈起泡冰水備用。青蔥、辣椒、薑、蒜頭、香菜切碎。

50 分鐘 · 步驟 · 雞肉入鍋，加入青蔥、薑片、料酒與適量清水，用低溫泡煮的方式煮30分鐘後撈起浸冰水10分鐘。 · 如果你家沒有低溫烹調的設備，也可以用西餐水波煮雞胸的 ...

調醬汁： 碗中放入食鹽、白糖、米醋、蒜泥、芝麻，花生米、醬油和香辣豆豉醬另起鍋燒熱倒油，放入花椒、蒜泥和乾辣椒沫爆香，再加入胡麻油 。 將雞肉切塊後放入盤中，倒上醬汁，最後撒些香菜裝飾，淋上辣椒油即可。

口水雞的製作其實很簡單，只要將雞腿肉水煮後淋上醬油、烏醋、花生醬、糖，與特製的辣椒紅油…就可以完成囉！做法簡單又快速，趕快一起來試試吧！ 限時優惠中-IH ...

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將青蔥切段、薑切片、蒜頭切末備用。 · 湯鍋盛水，將蔥段、薑片、鹽加入鍋裡煮至水滾。 · 水滾後放入雞肉，將火轉至中火煮約10-15分鐘（若雞肉較大塊則拉長時間 ...

做法. 1）洗淨雞備用，薑洗淨去皮，葱切段。 0. 2）注一大煲水後煮沸，加入薑片，葱及鹽。 0. 3）雞浸入沸中數秒隨即拿起，重覆此動作2-3次後關火或轉最小火。 0.

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