古早味杏仁茶 食譜與作法 by Emily

冬日寒流裡來碗熱呼呼的手作古早味杏仁茶，這碗具有淡雅杏香的雪白湯品，入口時帶著細碎杏仁粒和杏仁獨特的滑潤感，再搭配油條酥脆的滋味，一口油條、一口杏仁茶，還可以用油條沾杏仁茶泡軟了再吃，吃的瞬間整個人都暖了起來。

杏仁茶，又稱杏仁霜、杏仁露，是由杏仁製成的飲料。 杏仁茶叫茶而不叫湯或羹，因它比羹稀，喝時不用羹匙，如同飲茶一樣，故稱為杏仁茶。

之前喝過用不純的杏仁粉泡的杏仁茶，總覺得都有一股很刺鼻的味道，但是自己DIY製作古早味杏仁茶完全擺脫這些刺鼻不好聞的味道喔!

讓盧卡斯利用三分鐘與你分享懷舊之滋味，製作一杯美味濃醇香不含香精的古早味杏仁茶 ↓

眾所期待的阿公牌杏仁茶來啦???? 這個泡法一定要學起來???? 稍微勤勞一點就可以獲得大大升級版的杏仁茶???? 古早味的魔力真的無人能敵???? / 做法學起來！ ???? 準備白粥，用調理機或果汁機打勻（米粒比例愈高就愈 濃稠～可以看看測試自己喜歡的口感） ???? 加入足量杏仁粉，甜度部分可以用冰糖 ...

古早味杏仁茶的详细做法步骤：1、先秤重200g南杏仁 2、将南杏仁洗净, 泡水约4小时 3、将泡过的水沥掉, 就完成南杏仁的准备功夫 4、秤重100g煮熟的白...

杏仁茶的做法不難，這次的食譜是下午茶料理杏仁茶，超簡單的做法快來一起DIY杏仁茶吧！