
古早味滷肉飯作法
滷肉飯手切肉煮的口感最好,古早味滷肉飯又常被寫成魯肉飯或鹵肉飯,南部則稱為肉燥飯,從父親手上傳承下非常傳統的手切作法,我也很自豪認為我煮的比小吃店的還要好吃。,古早味肉燥&滷肉飯(便當)古早味肉燥&滷肉飯(便當)滷一鍋古早味肉燥控肉,隨時方便上菜,...
「如何滷出軟嫩又有膠質的滷肉飯?」滑嫩飄香的口感,只需要抓住 ...
肥而不膩的滷肉,鮮甜濃郁的醬汁,配上香味四溢的米飯,這才是台灣最具獨特性的古早味滷肉飯。這一碗家常料理式的美食,其實做起來很簡單,但要做得味道濃郁好吃,讓人欲罷不能,就真的要費一番功夫了。
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