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冬天是吃薑母鴨進補的好時機，尤其是立冬更是吃補的好日子，連續幾年吃的薑母鴨都是那幾間，這次要來試試全台都有分店連鎖的「霸味薑母鴨」，台中旗艦店位在三民路上，店面開的好大間，老是大排長龍！

霸味薑母鴨台中旗艦店 ｜台中薑母鴨推薦 冬天到了，薑母鴨又開賣了，位於台中三民路的這間霸味薑母鴨應該是我們遇過生意最好的店家吧！

「霸味薑母鴨」主打 炭火陶鍋薑母鴨，店家使用傳統的炭火加熱陶鍋，能更好地維持湯頭溫度，並帶來一絲古早味的炭燒香氣，讓湯頭越煮越甘甜。 我們3個人來吃直接點「2人套餐」跟2份麵線就很夠吃了，除了高麗菜、霸味卷，其他食材都會先煮進去， 湯頭以麻油、老薑、中藥材燉煮，薑味濃郁但不會過於辛辣嗆口，香而不辣，溫潤暖身而且可以免費加湯，非常適合愛喝湯的人。 鴨肉的部份跟以前一樣，剛上桌時還沒軟化，建議最後再吃比較剛好，因為炭火的關係無法控制火的大小，真的越吃越熱，冬天來吃真的很讚。 「霸味卷」就是鈴鈴卷 (豆皮)，裡

這次小編要介紹台中7間必吃的薑母鴨，不但評價超高，餐點美味之外，每間薑母鴨的湯頭都有不同的風味～台中也有全素的薑母鴨店唷！

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霸味薑母鴨、碳燒悶燉而成，無辛辣酒味，大人、小孩都非常適合食用。

【熱門食物】1.麵線、2.薑母鴨、3.60、4.霸味小丸子、5.高麗菜…【分店資訊】台中旗艦店:台中市北區三民路三段356號…