台中天ぷら

「煮物 飛龍頭」延續天婦羅精髓，選用台中手工製作的鹽滷豆腐，再輔以季節蔬菜酥炸，在純炸物之外體現油炸的多元與風情。

台中終於迎來首間純板前天婦羅專門店——「龍富天婦羅」。 由主廚張仁豪（Eddie）掌舵，帶來台灣食材與日本技藝交織的獨特料理體驗。

如今，台中迎來首間純板前天婦羅專門店「龍富天婦羅」，為當地美食版圖增添新的層次。

作為台中第一間天婦羅專賣餐廳，「龍富天婦羅」以江戶時代傳承至今的天婦羅技藝，加上八成在地食材詮釋台灣風土之美，透過細膩的炸功與獨到創意，將庶民美食昇華為頂級料理。

「龍富天婦羅」由新銳主廚張仁豪Eddie掌舵，搜羅台灣在地季節食材，透過習藝於台中割烹、日本料理老店與台北米其林星級天婦羅名店的育成，帶來整套涵蓋前菜、御椀、蒸物、煮物、天丼、甜點，交織著炸物，共近20品的晚餐套餐，即日起正式開放預訂。

藉由油炸技藝，一道道循序漸進、順應季節流轉，呈現食材特色的天婦羅，終於在台中誕生第一間純板前天婦羅專門店 —「龍富天婦羅」。

開幕月餘便備受台中當地日料愛好者肯定，「龍富天婦羅」堅持使用高達8成以上的台灣食材，讓更多人以輕奢價品嚐炸物的多元風味。