2024台北米其林，八家必比登推薦美食 ! 8 Bib Gourmand MICHELIN Restaurants in Taipei

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過去，米其林餐盤評鑑被視為「摘星」潛力股，代表提供食材新鮮、細心準備的美味佳餚。這些餐廳往往更受一般食客的注意，不像星級餐廳那麼遙不可及(價位或人潮)，大致而言有一定水準。2022年開始，米其林在台灣以「米其林入選餐廳（Michelin Selected ）」取代之前的「餐盤推薦」，並在米其林星級餐廳公布之前，每月預先公布「新入選」餐廳名單，名單裡可能會有摘星出線的餐廳，但只要「入選」就是受到肯定。 在「margaret.tw」查看更多資訊 台北新北飯店推薦 台北烤鴨推薦 台北新北景點推薦 台北新北咖啡

本地圖完整收錄台北星級餐廳與米其林綠星餐廳共41家，歡迎大家搭捷運摘星吃美食。 歷年星級餐廳、米其林入選餐廳名單歡迎至【Go! Map】查看。 資料來源： The MICHELIN Guide

上週搶先公佈的「必比登推介」全臺共有 144 間餐廳入選，包括臺北 37 間、臺中 23 間、臺南 30 間、高雄 24 間，以及首次納入的三個城市：新北市 15 間、新竹縣 8 間、新竹市 7 間。 一起來看今年的《臺灣米其林指南 2025》摘星清單吧！

《 米其林指南 》 是全球指標性餐飲指南的權威， 《 台灣米其林指南2025 》 已經發佈囉！ 究竟這次台灣各地有哪些餐廳榮耀摘星，又有哪些餐廳被移出名單呢？ 除了台北外的區域，受到評審親睞的又會是哪些餐廳呢？

米其林指南 (Michelin Guide) 自 1900 年由法國米其林輪胎創立，最初是為了鼓勵駕車旅行，提供住宿和餐廳等資訊，卻意外造就了這個帶來無數美好的全球美食指南。 關於米其林餐廳推薦的主題，或許得先從台北這座城市說起，這裡匯聚了傳統與創新的味蕾體驗，在米其林指南的光環下，數不清的頂級餐廳更是以精湛的烹飪技藝和創意理念，贏得了世界的矚目 —— 無論是細膩精緻的西式料理，還是傳統口味的台菜，都在這個世紀被賦予了全新詮釋，因此以下就為大家挑選了，藏身於台北值得前往的 11 間