【台北】最道地的山西刀削麵！【食尚玩家天菜就醬吃】20240530 (33)

雲客來山西刀削麵館 的位置蠻好找的，就在台北車站附近大樓一樓，跟著Google地圖走，注意一樓店面就會找到了。 雲客來山西刀削麵館 開在大樓 1樓店面，有內用座位，來吃 雲客來山西刀削麵館 是今年3月底的事情，這時候還是可以內用的。 雲客來山西刀削麵館 店內空間算大，大約可以容納30人左右，動線也流暢，不會卡在一起，也沒有亂擺桌椅的怪現象。 雲客來山西刀削麵館菜單 上的價格，比起中部來說，也沒差得太誇張，多$10、$20倒也不會難以接受，牛肉麵算 台灣傳統美食 中的 平價美食 了，正常價格也就在那範圍而已

台北地區刀削麵推薦： 1.半島牛肉麵 - 台北牛肉麵節冠軍 超大塊牛肉 清甜湯頭, 2.四平街蕃茄牛肉麵 - 手工刀削麵 番茄牛肉湯 鮮甜夠味, 3.川畝園麵食館 - 米其林必比登推薦 牛肉捲餅必吃, 4.合歡刀削麵館 - 南門市場排隊美食，現削刀削麵, 5.東引快刀手 光復店 ...

這家雲客來山西刀削麵牛肉麵，位於台北車站斜對面,台北郵局，北門旁邊， 這家算是瑪姬的口袋名單，最早是瑪姬的一個同事跟我說， 附近有一家好吃的牛肉麵,帶我去吃,後來瑪姬的老闆有一天也說， 我們去吃附近一家好吃的牛肉麵，結果也是雲客來。

大安站附近信維市場絕對是刀切麵一條街，市場外圍有三間刀削麵，都頗有人氣，包含『王家刀削麵』、『山東老鄒刀切麵』，以及最多人排隊的『江蘇老趙刀切麵』！ 這三間刀削麵我都試過，除了各有自己的粉絲外，口味上三間也不大相同，牛肉跟豬腳多數人較推薦『江蘇老趙刀切麵』，用餐時間總是排起長長的排隊人龍，以豪邁份量的牛肉跟豬腳，讓老店數十年來總是有鐵粉想念這一味！ 刀削麵的麵體和刀削麵不太一樣，其實看起來更像家常麵，不過麵本身的Q度不錯，豬腳是另外裝碗，但麵本身有淋上少許肉醬，我蠻推薦可以去拿點酸菜、辣椒來添加，吃起來更

《雲客來山西刀削麵館》除了是台北牛肉麵節，網路票選第四名的知名牛肉麵店外，「外國老闆」也是其出名的原因之一，老闆JOHN是台灣女婿，跟丈母年學做刀削麵，看一個加拿人熟練的削著刀削麵，有點有趣~老闆娘也非常的親切，雖然2018時已將店面 ...