一個人也能吃的秤重麻辣燙，台北第一家火鍋型態新式冒菜連鎖品牌 #台北美食 #麻辣燙 #台北火鍋 #中山區美食

本篇集結大台北地區讓你辣得冒汗的麻辣燙、正宗又道地的重慶酸辣粉、 好吃不花大錢的平價麻辣臭豆腐鴨血 ，以及酸辣噴香的螺獅粉，讓你吃了纏綿不已回味無窮，給重度麻辣成癮者收藏的好店!

小編特地精選20家「台北最強麻辣火鍋」捷運地圖，匯集各式必吃的麻辣火鍋店家、特色湯底與人氣菜品，甚至是高CP值吃到飽都有。

台北中山美食「刁四麻辣燙」主打道地的麻辣燙、麻辣香鍋和成都冒菜，還能自助夾取各種食材，肉品和菜類以同等計價方式，大推必點麻辣香鍋，香麻辣並俱完全就是白飯殺手，超好吃！

這種和楊國福同樣能自選湯底、自選食材的麻辣燙店的人氣在近期非常高，以下精選「5間台北麻辣燙推薦」趕快一起來看看！

巴山蜀水的氣候讓四川人嗜吃麻辣，來抵禦潮濕多雨天候。而巴蜀麻辣燙的精妙之處，就在於它的麻（花椒香味）和辣（辣椒之辛辣），四川人嗜辣，潑辣、細膩、頑強，將辣表現得登峰造極。 為張揚巴蜀飲食文化之「以味為本的麻辣精神」，老四川巴蜀麻辣燙特引進正宗講究「三香三椒三料．七滋八味九雜」的巴蜀麻辣燙，以饗饕客。 「老四川巴蜀麻辣燙」的湯頭有雙味鴛鴦湯底、黃金板栗雞湯、胡椒豬肚湯以及川蜀酸菜魚。 「雙味鴛鴦湯底」是由絕選麻辣鍋和養生白味鍋組成。絕選麻辣鍋的湯頭以生薑、蒜頭、蔥、燈籠椒、麻椒拌炒而成，滋味麻辣鮮香；養生白

今天就要來統整北中南10間人氣的麻辣燙名單，不只辣得夠味、又比吃麻辣鍋還省荷包喔，冷颼颼的冬天或炎熱的夏天，都離不開美味的麻辣燙！

Ruby這次選擇了經典的鴛鴦鍋，搭配四川麻辣鍋與養生白湯鍋。 可讓風味更均衡。 還有其他特色鍋底可供選擇， 如黃金板栗雞鍋、胡椒豬肚鍋及酸菜白玉鍋，每一款都各具風味。 火鍋的靈魂除了湯底，優質的食材同樣不可或缺。 Ruby當天點了這些餐點。 現在店內還有機器人送餐，提升效率。 不過當天店員的服務態度略顯冷淡， 讓Ruby用餐時稍感壓力，幸好整體體驗仍算不錯。 每一口都能感受到濃郁的麻辣香氣，口感滑嫩有彈性。 咬下去時帶著湯汁的濃厚風味，令人回味無窮。 油花分布均勻，肉質鮮嫩，涮煮後入口即化。 豬肉適合搭配