顧客吃剩竟倒回滷鍋! 台南周氏蝦捲女員工惹議 衛生局不開罰原因曝｜TVBS新聞 ‪@TVBSNEWS01‬

周氏蝦捲是一間台南知名的小吃。 開業至今40多年，到現在除了台南之外，台灣不少休息站及百貨公司都可以看到周氏蝦捲的品牌。

台南、台中、高雄、南投都有周氏蝦捲分店，可以挑就近的店家吃，周氏蝦捲也是來台南必吃美食之一，因為起源於台南，這次因為來安平老街旅遊，就順便再來吃蝦捲，之前四五年前環島也有來吃過一次，不過看評論以前是做的皮薄內餡多，現在則是皮厚內餡 ...

周氏蝦捲台南安平總店位於台南市安平區安平路408-1號，緊鄰安平運河、望月橋；近安平老街、安平慶平公園，附設周氏蝦捲台南安平總店專用停車場，附近有公車站、機車停車格、汽車停車格。 周氏蝦捲台南安平總店環境_餐點特色. 用餐空間舒適整潔，不收服務費. 用餐空間更大更寬闊的周氏蝦捲台南安平總店，附設洗手間、冷氣，提升整體用餐體驗。 火燒蝦入料鮮甜有層次. 選用肉質細嫩鮮味濃厚的台南沿海特產火燒蝦，搭配豬絞肉、蔬菜等食材製作，口感香氣層次豐富的招牌蝦捲。 伴手禮專區. 超人氣古早味肉燥、冷凍蝦捲、冷凍花枝丸、涮

周氏蝦捲創始人周進根先生表示，早在五十年前他的父親就從事魚丸類小吃，周進根接手後就在觀音亭旁賣起自助餐，而蝦捲便是其中一道菜，由於蝦仁料好實在，風味又獨特，許多食客專點蝦捲吃，所以便改為專賣蝦捲。

豬爸是在台南念大學，很久很久以前周氏蝦捲還只是一間破破的小店，如今都已經企業化經營，也開了好幾家分店，感慨時光飛逝，畢業後就很少再回台南，每次回來都必來吃蝦捲～不僅是好吃之外，更是大學時期滿滿的回憶啊????

周氏蝦捲台南安平總店位於台南市安平區安平路408-1號，緊鄰安平運河、望月橋；近安平老街、安平慶平公園，附設周氏蝦捲台南安平總店專用停車場，附近有公車站、機車停車格、汽車停車格。