台南女兒教你做正宗土魠魚羹&土魠米粉羹 (酥炸土魠魚)Taiwanese Seer Fish Soup

台南土魠魚羹【東和土魠魚羹】安南美食|30年土魠魚羹藏在大批發市場|海產粥、鍋燒意麵、肉燥飯這裡也吃得到|沒有冷氣位置少還是一堆鄉親排隊也要吃

在台南，早餐吃土魠魚羹絕對不是什麼奇怪的事，反而是一種幸福的日常，不過一般台南常吃到的土魠魚羹幾乎都是顏色偏深，帶有紅燒醬油的鹹香與微酸甘味的『紅燒土魠魚羹』，但這次我們要分享的這家 「阿秋浮水土魠魚羹」，除了有紅燒湯頭外，還有以少見的浮水魚羹作為湯頭的土魠魚羹，吃來不僅清爽更能強調魚塊本身的香氣。

忘不了的鮮甜！ 精選六間在地土魠魚羹，品味台南老店羹湯的美味秘訣 想吃土魠魚羹，來台南就對了！ 每間老店的羹湯各有特色，配上炸魚和配菜，就是一碗美味的府城小吃。

" 台南土魠魚羹 " 歷史悠久，台灣各地知名的土魠魚羹店家，以開發最早的台南市最多，一甲子老店少不了，風味更是各異其趣。 土魠魚塊的酥脆，配上羹湯的柔美，可謂剛柔並濟的美味啊！ 今天就讓我們帶大家認識5間在地台南土魠魚羹吧！

????台南大調查2.0｜本次主題：一人最多選三家，台南人推薦必吃的????「土魠魚羹」大調查。 （不限土魠魚羹專賣店、飯桌、小吃店家，只要有賣土魠魚羹的店家都可以。 ） 如果提到台灣最被忽略的知名小吃，土魠魚羹絕對是名單之一。