台南孔廟炒泡麵

泡麵，一直以來是被我當成是突然嘴饞想吃的食物，而在台南就有一間靠著炒泡麵夯到不行的名店，這次要拜訪的是位於台南孔廟對面府中街的保哥黑輪炒泡麵，假日人潮可以說是絡繹不絕。

台南孔廟前的老街，稱為：府中街，府中街內除了有文創藝術設計店家外，更藏有厲害的隱藏版小吃！ 這家《保哥黑輪》就是在台南在地營業滿久的炒泡麵店家，說起『台南炒泡麵』，大家一定馬上想到《保哥黑輪》，沒有人不知道它。

觀光客來到台南孔廟一定不會錯過對面的府中街，在假日的兩旁也會出現了許多的攤販，平日的府中街則是多了一份寧靜和優閒，短短的一條街居然有許多的美食店家，趁著今天就來品嘗大家推薦的『保哥黑輪』，小編對於他們家的名字一點都不陌生，但是品嘗他們家的美食倒是第一次。 說到寶哥黑輪不得不提到斜對面的永華宮，因為黑輪店的老闆以前是從事印刷業的，因為火災讓他轉換了跑道，正好遇上永華宮神明的指示，才開起了這間黑輪店。 雖然叫做黑輪店，但是店裡的招牌居然是外頭擺放一箱一箱做成的美食，那就是 炒泡麵，這碗麵已經被許多來到台南的朋

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孔廟可謂說是台南最重要的古蹟之一，來到台南的遊客，幾乎其中有一站一定會是在孔廟，這個也是一個可以放鬆並悠閒的地方，在這你除了思古悠情之外，你也可以看到一些的可愛的動物，例如：松鼠之類的小動物，這裡的小動物其實並不是那麼怕人，如果你有食物，其實他還蠻會接近你的（其實固定有人在餵啦）。 其實今天的重點是在孔廟對面的巷子，這個巷子緊臨著孔廟，而也是一個人潮非常多的地區，在這有許許多多的文創商品和好吃的，這次的介紹就是躲在其中一家小小的店面（但是我可是才第一次去吃的一家店），在這家店中最知名的一個菜就是&rsqu