雙耳油鍋｜最好吃的炸蝦天婦羅，不在日本，在台南｜台南中西區

台南這家「才川和洋料理」是近期我們吃過很推薦的平價日式料理，地點位於北區公園北路上，店面看起來不太顯目，但發現 […]

台南除了在地小吃非常厲害外，也很推薦大家不要錯過海鮮，說到海鮮類的餐點，就絕對少不了「日本料理」，不管是做成刺身或是烤物都好吃！ 然而台南的日本料理店也相當多家，就讓小編來統整台南各種價位的日式料理店，幫助你選擇最適合你的餐廳！

日日炸蝦壽司位於崑山科技大學周邊，是在周邊念書、工作想來個外帶壽司的好選擇 店家主要販售銅板假炸蝦壽司、炸豬排壽司、豆皮壽司、炸豆腐........等 炸蝦壽司為一份90、豬排壽司一份80，整體口味不錯也挺有飽足感

當中不乏天婦羅，就是日式炸蝦。 自小對這對料理印象很一般，就是炸蝦嘛。 這樣的刻板印象致使往後出入高級日式料理店。 也避免叫這道菜式。 後來在日本，吃過「真正」的天婦羅。 是有所改觀，卻還是談不上喜歡。 反而在台南，吃了 雙耳油鍋 的炸蝦天婦羅，有種驚為天人的衝擊。 原來，好吃的炸蝦天婦羅是可以這樣好吃的。 這已是我二訪這裡。 因為預約不易。 雙耳油鍋由一開始周開三天，變成近年的每周營業一天。 加上座位有限，大抵每節只可容納約8人。 由第一次來的驚艷。 到近日到訪，同樣驚艷。 是一種難得。 要維持高水平的

???? 隱身在崑山科大附近巷中的”日日炸蝦壽司” 店裡招牌炸蝦壽司_ 內餡含有兩隻炸蝦及小黃瓜、生菜、肉鬆 讓整體口感豐富且不油膩。 另一品項炸豆腐，外酥裡嫩，搭配老闆的特製醬汁及泡 菜，口感更是一絕。 這兩種絕對是大人小孩都會愛的輕食餐點。

小菜真的很多樣，而且跟外面一般日式料理店的不太一樣，比較有層次感，每個都很新鮮。 蒸蛋很滑嫩，溫度剛好，不會太燙嘴。