台南「台菜」超級名店就這間！必點扛壩子「砂鍋鴨」沒吃過會 ...

2024年1月8日 — 位於台南中西區的台菜餐廳「阿美飯店」屹立逾百年，傳承三代的不僅是經典美味，還有珍貴的傳統飲食歷史。其中店內招牌「砂鍋鴨」將嫩鴨和金針豆腐、扁 ...

2019年3月14日 — 這間「阿美飯店」不只在台南、在全台灣都算是數一數二的老台菜餐廳，營業至今有60個年頭，「砂鍋鴨」更是店裡的扛霸子！

2023年9月20日 — 今天來台南美食新店報報！ ... 還沒正式開幕但是已經有好口碑！ 他們家必吃砂鍋鹽焗鴨， 來自泉州的正統手路菜， 純麻油熬煮三小時才成！過程完全不加一滴水 ...

甫端上桌的砂鍋鴨在白菜高湯中顯得油亮，原以為鴨肉的口感較硬，但令人驚豔的是，筷子輕輕一撥動即分離了鴨骨與鴨肉。整隻鴨在鍋內豆腐、金針、鵪鶉蛋、秀珍菇等豐富配料所 ...

2024年3月11日 — 台南市早期流行台菜、酒家菜，時至今日，很多傳統手藝仍流傳，很多都經營了好幾代。創於民國五十一年的阿美飯店以「砂鍋鴨」聞名，第三代接手後， ...