【蘇澳】五星廚開炒泡麵餐車 堅持天天跑魚市 顧品質兼進修∣一步一腳印【五星主廚熱情餐車】20240602

炒泡麵 60元，一端上來就聞到濃濃的油蔥香味，泡軟的麵條上鋪了些高麗菜、肉片與黑輪片，再打上一顆半熟蛋，蠻豐富的。

台南孔廟前的老街，稱為：府中街，府中街內除了有文創藝術設計店家外，更藏有厲害的隱藏版小吃！ 這家《保哥黑輪》就是在台南在地營業滿久的炒泡麵店家，說起『台南炒泡麵』，大家一定馬上想到《保哥黑輪》，沒有人不知道它。

泡麵也能這樣賣，台南街頭出現一台三輪車，賣的不是咖啡，L點心，而是炒泡麵。

這間台南的 保哥黑輪 ，是我們在台南的朋友帶我們來吃的。 保哥黑輪菜單 店內環境並不大，好在翻桌率還算蠻快的。

泡麵商機大，台南就有腦筋動得快的業者，自己設計三輪行動餐車，而車上賣的就是炒泡麵，餐車上備有瓦斯爐具以及炒泡麵食材，只要踩著三輪車騎到街頭，顧客聞到味道，業者就能隨招隨停，當場炒來賣，雖然只是簡單的炒泡麵，生意好的時候 ...