台南東區美食｜默默開業四十年的老店羊肉湯「黃家羊肉」當歸羊大 ...

包成羊肉是間以羊肉為主題的店家，就跟台南牛肉湯一樣，店內販售的商品只有獨賣一種肉，而包成羊肉可選擇做清湯或是當歸，能吃的部位也相當多元，可以做成乾式吃法，也可以做為湯類，比較特別的是還有腦髓可以點，另外喜歡啃食大骨吃肉的 ...

黃家羊肉賣的品項不少，主要都是梧繞著羊肉的料理，有熱炒也有湯品、飯麵，要是人多也可以點上羊肉爐來享用。 雖然比起二十年前這菜單上的價格已有小小調漲，但是比起外面的店，還是顯得很便宜。

因為是羊肉專賣店，所以全部產品都是羊肉，從煮湯的排骨和羊肉，到熱炒的羊肉、羊肚，也有羊肉炒飯、炒麵、炒米粉。

位於台南火車站附近的老曾羊肉，是一間深受在地人喜愛的羊肉專賣店，成立超過 50 多年的老店，以無腥味的羊肉為主角，有清湯羊肉、當歸羊肉、麻油羊肉以及當歸排骨四種湯頭，滿足不同口味需求。

這次來到了 台南南區 找美食，我們前往 家傳羊肉 吃晚餐，在 家傳羊肉 我們點了一碗 當歸羊肉湯 、 羊肉炒飯加辣。 家傳羊肉 的 當歸羊肉湯 算是店內的招牌品項，雖然肉量不多但是以這個價位算是可圈可點，而且據說老闆採以原肉而非組合肉，所以應該算是合理，畢竟現在40元只能吃五顆水餃、一隻雞腿了，湯頭溫潤帶點中藥香氣，羊肉偏小片的羊瘦肉。 羊肉炒飯算是清爽的羊肉炒飯，有點像是清炒義大利麵的風格，簡單的羊肉絲、白芥藍沒有蛋與米粒來做伴炒，口感不算是太粒粒分明，而是帶油脂香的飯體，炒飯可以調整辣度，搭配的不是辣

台南當歸湯有哪些？ 5間台南當歸湯料理懶人包，是由熱血台中與台南美食部落客共同製作!當歸湯具有獨特的美味和營養價值~味道濃郁醇厚，帶有淡淡的甜味，讓人回味無窮。