《皮蛋瘦肉粥》食譜與做法，共 194 道

皮蛋瘦肉粥是常見的粥品，在港澳又稱為「有味粥」，用皮蛋熬粥讓粥更鮮美好吃，來分享快速皮蛋瘦肉粥方法： 1.煮好的白飯放涼或剩飯放冷凍冰10小時以上。

狀元廣東粥-台南國安街 蛋粥 豬肝粥 皮蛋瘦肉粥 玉米瘦肉粥 泡菜瘦肉粥 翡翠吻魚粥 花枝粥 鮮魚粥 廣東粥 海鮮粥 鱸魚粥 滑蛋牛肉粥 干貝粥 海鮮鍋燒意麵 海鮮烏龍麵，位於台南市安南區，是一間粥餐廳 。 Google評分：3.9、評論數：153，價格約為$1-200。

這道經典的台式皮蛋瘦肉粥，其實不難做，在家也能自己煮出好吃的粥???? 【關鍵字】：皮蛋、皮蛋瘦肉粥、白飯、西式、豬絞肉、椒鹽.

熱熱的天氣，食用皮蛋瘦肉粥其實是一件非常舒服的事，粥裡有著肉末的肉香味，加上皮蛋，新鮮的蔥花提出整碗粥的鮮香，在灑上白胡椒粉做為提...

台南皮蛋牛肉粥餐廳推薦： 1.雲麵•粥品館（五色麵疙瘩、廣東粥）開放加盟中, 2.金三益健康茶飲 - 浮誇海鮮料滿滿，吃飽吃爽, 3.府城騷烤家 - 浮誇海味燒烤，痛風也要吃

請務必使用鹽、米酒、白胡椒粉及玉米粉（或太白粉）醃製肉絲至少15分鐘，並在粥底完成後才下鍋，肉絲變色後即可關火，利用粥的餘溫燜熟，便能保持滑嫩。